به نقل از «ایمنا»

کاربرد ورق های استیل در صنایع غذایی

تاریخ انتشار: ۲۹ شهریور ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۰۵۹۴۲۸

استیل یکی از پرکاربردترین آلیاژها در صنایع به حساب می‌آید. در صنایع متعدد از این آلیاژ مقاوم استفاده می‌کنند؛ اما یکی از مهم‌ترین کاربردهای استیل در صنایع غذایی است.

آلیاژ استیل آلیاژی بهداشتی است که دچار زنگ‌زدگی نمی‌شود. به همین خاطر با خیال راحت می‌توان از آن در صنایع غذایی مختلف استفاده کرد. در این مقاله قصد داریم تا شما را با کاربردهای ورق استیل در صنایع غذایی آشنا کنیم.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

استیل انواع مختلف دارد

پیش از شروع بهتر است به این موضوع اشاره کنیم که استیل انواع مختلفی دارد. استیل را بر اساس درصدهای مواد مصرفی در آن به انواع مختلفی تقسیم می‌کنند و آن‌ها را با اعداد مختلف نشان می‌دهند. برای مثال استیل ۳۰۴، استیل ۳۱۶ یا استیل ۴۳۰ در بازار با کاربردهای مختلف وجود دارند. علاوه بر آن، استیل در اشکال مختلف نیز تولید می‌شود. برای مثال ورق استیل کاربردهای خاص به خود را دارد و مثلاً از آن در ساخت تجهیزات آشپزخانه استفاده می‌کنند. در عین حال پروفیل استیل در ساخت اسکلت میزهای استیل استفاده می‌شود. وقتی که وارد استیل رخ می‌شوید، متوجه انواع مختلف استیل خواهید شد. پس در این مقاله کاربرد انواع مختلف استیل در صنایع را به‌صورت جداگانه بررسی می‌کنیم.

تاریخچه استفاده از استیل در صنایع غذایی

شاید تصور کنید که فقط چند سالی است از استیل در صنایع غذایی استفاده می‌کنند. در حالی که استفاده از استیل در صنایع غذایی به سال ۱۹۴۶ باز می‌گردد. در آن دوران ابتدا استیل ۳۱۶ را برای استفاده در تجهیزات فرآوری، نگهداری و تولید محصولات لبنی انتخاب کردند. این آلیاژ ضدزنگ بود و به‌خوبی می‌توانستند از آن در صنایع لبنی استفاده کنند. در آن دوران آزمایش‌های مختلفی روی این استیل انجام شد. دوام بالا و مقاومت در برابر خوردگی و جذب ناپذیری آن را طی این آزمایش‌ها ثابت کردند. این ورق وزن و ضخامت کافی داشت تا از خود در برابر شستشو مقاومت نشان دهد. سطح نرم و قابل پاکسازی آن یک مزیت دیگر به حساب می‌آمد. این آلیاژ در برابر انواع خراش، تغییر شکل و ایجاد حفره یا حتی تجزیه نیز از خود مقاومت نشان می‌دهد و مانع از انتقال مواد مهلک یا حتی رنگ و بو به غذا می‌شود. پس به همین خاطر آن را برای استفاده در صنایع غذایی آمریکا نیز انتخاب کردند.

کاربرد استیل ۳۰۴ در صنایع غذایی

خب اول از همه درباره پرکاربردترین استیل در صنایع مختلف صحبت می‌کنیم و آن هم استیل ۳۱۶ است. این استیل در مقایسه با استیل ۳۱۶ قیمت بهتری دارد و انتخابی مقرون‌به‌صرفه و اقتصادی است. در عین حال مقاومت بسیار خوبی از خود در برابر انواع اسیدهای اکسیدکننده نشان می‌دهد. به همین خاطر استیل ۳۰۴ را به‌راحتی در بخش‌های مختلف صنایع غذایی استفاده می‌کنند.

ورق استیل ۳۰۴ را می‌توان به‌راحتی شکل داد و خاصیت جوش‌پذیری نیز دارد. به همین خاطر از آن در ساخت انواع تجهیزات آشپزخانه استفاده می‌کنند. از تجهیزات کوچک تا تجهیزات بزرگ را می‌توان به‌راحتی با استیل ۳۰۴ طراحی کرد و ساخت. همچنین از این روق استیل در ساخت تجهیزات فرآوری شیر و مواد لبنی نیز استفاده می‌کنند. انواع گاز، یخچال صنعتی، سینک ظرفشویی، دستگاه تخمیر، ماشین ظرفشویی صنعتی و مخازن نگهداری و ذخیره مواد غذایی نیز از استیل ۳۰۴ ساخته می‌شوند. این استیل مقاومت بسیار عالی در برابر خوردگی ناشی از مواد مختلف شیمیایی در گوشت، میوه‌جات، شیر و امثال آن از خود نشان می‌دهد.

کاربرد استیل ۳۱۶ در صنایع غذایی

کاربرد استیل ۳۱۶ در صنایع غذایی از استیل ۳۰۴ کمتر است. این استیل درصد بالایی از کروم و نیکل را در ترکیبات خود دارد و به همین خاطر می‌توانید تا دمای بیش از ۸۰۰ درجه سانتی‌گراد را به‌راحتی تحمل کند. این مسئله مهم‌ترین خاصیت استیل ۳۱۶ به حساب می‌آید. درصد بیشتر نیکل و کروم باعث می‌شود تا این استیل قیمت بیشتری در مقایسه با استیل ۳۰۴ داشته باشد. به همین خاطر فقط در برخی صنایع خاص که استفاده از استیل ۳۰۴ امکان‌پذیر نیست، از این نوع استیل استفاده می‌کنند. این استیل عنصر مولیبدن را در ترکیبات خود نیز دارد. این عنصر در برابر انواع قلیاها، اسیدها و کلریدها مقاومت بالایی از خود نشان می‌دهد.

به همین خاطر در اکثر صنایع غذایی می‌توانند از این استیل استفاده کنند. سایر فولادهای ضدزنگ آستینیتی همانند استیل ۳۰۴ در صورت قرار گرفتن در معرض انواع نمک، دچار خوردگی شدید می‌شوند. این در حالی است که استیل ۳۱۶ به هیچ وجه دچار مشکل نمی‌شود. ازاین‌رو در بخش‌هایی از صنایع غذایی که تجهیزات به‌صورت مستقیم با نمک فراوان، انواع اسیدها و بازها در ارتباط هستند یا اینکه دما تا حدود ۸۰۰ درجه سانتی‌گراد بالا می‌رود، باید از این نوع استیل استفاده کرد. البته توجه داشته باشید که قیمت این استیل از قیمت استیل ۳۰۴ بیشتر است و به همین خاطر در بخش‌هایی که حساسیت کمتری دارد، فقط از استیل ۳۰۴ استفاده می‌کنند.

کاربرد استیل ۴۳۰ در صنایع غذایی

وقتی که قصد خرید آنلاین استیل را داشته باشید، متوجه می‌شوید که انواع استیل قیمت‌های متفاوتی دارند. حال سؤال اینجاست که از کدام استیل باید در صنایع استفاده کرد؟ اول از همه کاربرد را باید در نظر داشت. برای مثال عمدتاً در ساخت ظروف استیل از ورق ۳۱۶ استفاده می‌کنند. این ورق در برابر نمک و اسیدها به‌خوبی مقاومت می‌کند. در شرایطی که دما تا حدود ۸۰۰ درجه افزایش پیدا می‌کند، بهتر است فقط از استیل ۴۳۰ استفاده کرد و جایگزین مناسب برای شرایط حرارتی بالا با ۳۱۶ به حساب می‌آید. در بخش‌های دیگر صنایع که حساسیت کمتری وجود دارد نیز می‌توان از ۳۰۴ استفاده کرد.

خب دوستان عزیز با انواع مختلف استیل و کاربردهای آن در صنایع غذایی به‌خوبی آشنا شدید. استیل یکی از پرکاربردترین آلیاژها در تمامی صنایع و مخصوصاً صنایع غذایی به حساب می‌آید.

کد خبر 606769

منبع: ایمنا

کلیدواژه: استیل نیکل صنایع غذایی خرید آنلاین تأمین تجهیزات شهر شهروند کلانشهر مدیریت شهری کلانشهرهای جهان حقوق شهروندی نشاط اجتماعی فرهنگ شهروندی توسعه پایدار حکمرانی خوب اداره ارزان شهر شهرداری شهر خلاق استیل در صنایع غذایی استفاده می کنند حساب می آید استیل استفاده کاربرد استیل همین خاطر استیل ۳۰۴ انواع مختلف نشان می دهد

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.imna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایمنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۰۵۹۴۲۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

نقش۳۰۶هزارمیلیاردریالی بانک کشاورزی در تامین گوشت سبد غذایی

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از روابط عمومی بانک کشاورزی، این بانک در سال ۱۴۰۲ به منظور حمایت از تولید و تامین انواع گوشت و فرآورده های گوشتی مصرفی خانوارها، قریب به ۳۰۶ هزار میلیارد ریال تسهیلات پرورش دام، طیور و آبزیان و صنایع تبدیلی و تکمیلی وابسته، به فعالان این حوزه پرداخت کرده و بدین ترتیب نقش موثری در تامین پروتئین حیوانی مورد نیاز جامعه و امنیت غذایی خانوار ایرانی ایفا کرده است.

شعب این بانک در سال ۱۴۰۲ به منظور مشارکت در تامین پروتئین حیوانی سبد غذایی خانوارها در سراسر کشور، بالغ بر ۱۴۰ هزار فقره تسهیلات به واحدهای پرورش دام، طیور و آبزیان و همچنین کشتارگاه ها، کارخانجات خوراک دام و صنایع عمل آوری، فرآوری، انجماد و بسته بندی محصولات گوشتی پرداخت کرده اند.

بر اساس این گزارش، از مجموع ۳۰۶ هزار میلیارد ریال تسهیلات پرداختی فوق الذکر در مقطع یادشده، بالغ بر ۱۴۸ هزار میلیارد ریال در راستای تامین مالی واحدهای پرورش دام سبک و سنگین، نزدیک به ۱۱۰ هزار میلیارد ریال برای احداث و راه اندازی مزارع پرورش طیور گوشتی، حدود ۱۴ هزار میلیارد ریال در حمایت از پرورش آبزیان و ۳۴ هزار میلیارد ریال به منظور ایجاد و توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی مرتبط با گوشت و فرآورده های گوشتی پرداخت شده است.

شایان ذکر است، بانک کشاورزی حمایت از زنجیره تولید و تامین گوشت با هدف تحکیم پایه های امنیت غذایی کشور را یکی از مهمترین اهداف خود می داند و با پرداخت تسهیلات متنوع در تمام مراحل زنجیره تامین، شامل تولید علوفه و خوراک دام تا احداث دامداری ها، مرغداری ها و استخرهای پرورش ماهی، راه اندازی واحد های پرورش ماهی در قفس، احداث کشتارگاه ها و واحدهای فرآوری محصولات گوشتی، صنایع تبدیلی و تکمیلی، تامین ماشین آلات مورد نیاز واحدهای تولیدی، احداث واحدهای بسته بندی و نهایتاً حمل و توزیع، از فعالان این حوزه و تامین پروتئین حیوانی در سبد غذایی خانوارها حمایت می کند.

کد خبر 6093114